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酸奶还没过期就还是酸的，可能是因为常温存放或者包装破损，里面的益生菌会加速发酵，导致酸奶变质。建议不要再喝这种酸奶了。酸奶变质后，口感和形状都会和正常酸奶不一样。
酸奶没有过期变酸的原因
酸奶未过期就变酸，可能是储存环境不当或包装破损造成的。但是，不管是什么原因导致酸奶变酸，建议不要再喝了。
酸奶最好存放在冰箱里，这样可以抑制酸奶中益生菌的发酵速度。如果在常温下保存，酸奶中的益生菌发酵速度会加快，会产生大量的乳酸，使酸奶的味道很酸。
普通酸奶是乳白色液体，有淡淡的奶香味。变质的酸奶通常会变黄变黑，液体逐渐变成糊状，并伴有强烈的酸味和臭味。
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