如果蛋蛋碎了怎么办(买回来的鸡蛋碎了怎么办)
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鸡蛋破了怎么办？如果它们是新鲜的，你可以马上吃，否则，细菌会把它们扔掉！有六种鸡蛋不能吃。
鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但有几种鸡蛋不能吃。
裂蛋：在运输、储存、包装过程中，部分鸡蛋会因震动、挤压等原因而开裂、破裂，容易被细菌侵入，长时间放置不宜食用。
粘蛋：这种蛋存放时间长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳。如果是局部发红，可以食用。但如果蛋膜紧贴蛋壳，在表皮外侧呈深黑色，并有异味，则不宜再食用。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋并大量繁殖，鸡蛋变坏，蛋壳呈深灰色，甚至由于内部硫化氢气体的膨胀而使蛋壳开裂。但鸡蛋里的混合物呈灰绿色或暗黄色，有臭味，不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
散蛋：由于运输等剧烈震动，蛋黄膜破裂，产生机械性散黄；或者存放时间过长，细菌或霉菌会通过蛋壳孔隙侵入蛋体，破坏蛋白质的结构，导致蛋液发黄浑浊。如果黄粉不严重，没有异味，经过煎煮等高温处理后，还是可以吃的，但是如果鸡蛋里细菌大量繁殖，蛋白质已经变性，有臭味就不能吃了。
死蛋：孵化过程中被细菌或寄生虫污染，再加上温湿度条件差，导致胚胎停止发育的蛋，称为死蛋。这个鸡蛋的营养发生了变化。如果长时间死亡，蛋白质会分解产生多种有毒物质，所以不适合食用。
发霉的鸡蛋：有些鸡蛋暴露在雨水或湿气中，会洗掉蛋壳表面的保护膜，使细菌侵入鸡蛋内表面而发霉，导致蛋壳上出现黑斑而发霉。这种鸡蛋不宜购买食用。
此外，还有黄蛋、血面筋蛋等。不应该购买和食用。
小石：鸡蛋为什么要洗干净再吃？3354鸡蛋好吃又有营养，但是那些外表干净，蛋壳完整的新鲜鸡蛋，其实并不干净。所以，吃之前最好把鸡蛋洗干净。
我还是不想要。煮了它。
从乡下带回来的鸡蛋都碎了。我该怎么办？急急急！冻结它。吃的时候，用多少拿多少。味道都差不多，营养也一样。但总比扔掉好。能不能以较低的价格卖给蛋糕店，做成蛋糕，放在碗里，然后放冰箱冷藏。都坏了？你的鸡蛋也破了吗？哈哈，快吃吧，一天三个鸡蛋，然后扔垃圾桶放冰箱。早上炒鸡蛋，中午做了鸡蛋汤。
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