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将肉丸与淀粉、姜、葱和其他准备好的材料混合搅拌，然后将藕粉与肉馅混合搅拌。之后将肉揉成肉丸，放入油锅炸至金黄色，取出，然后在锅中倒入少量食用油。当油加热到7-8成热时，将肉丸再次放入煎面，直至金黄色。
肉丸的做法
配料：猪肉馅、莲藕、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、淀粉、面粉、油。
1.将肉末与淀粉、面粉、葱、姜、酱油、生抽、盐、糖、料酒混合搅拌均匀。
2.将莲藕切成粉，放入肉馅中再次搅拌均匀。
3.将肉挤成若干丸子，放入油锅炸至金黄色，然后捞出。
4.在油锅中倒入少量食用油，加热至7 ~ 8成热，然后将肉丸放入锅中，小火煎熟。等丸子表面微微焦黄变硬后，美味的丸子就做好了。
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