黄骨鱼的做法视频(黄骨鱼的做法 清汤)
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将切好的姜、蒜、葱放入食用油中，炒香，放入切好的黄花鱼，煎至两面微焦。煎好后加入水、盐、老抽、淡酱油、料酒，大火盖锅，收汁至1/4。最后加入糖、鸡精，撒上葱花，一道美味的红烧黄鱼就做好了。
一种红烧黄鱼的制作方法
配料：黄鱼、盐、鸡精、姜、蒜、料酒、盐、深浅酱油、小葱、植物油、白糖。
1.黄花鱼内脏和鳃去除后，清洗干净，姜切片，蒜捣碎，葱切段，葱切成葱段备用。
2.锅里烧油，油热后放入切好的姜、蒜、葱翻炒出香味。
3.加入切好的黄花鱼，煎一面至微焦，换另一面。
4.煎好后倒入热开水至与鱼身相等，然后加盐、生抽、老抽、料酒。盖上锅盖，大火收汁至1/4。
5.最后在锅中加入适量的糖和鸡精，撒上葱花，然后出锅，美味的红烧黄鱼就做好了。
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