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蒸猪肉需要蒸40分钟以上。蒸的过程中，你需要把锅转到大火，水开后放入蒸好的猪肉，再转中火15分钟，让热量渗透到蒸好的猪肉里。最后转小火40分钟才可以吃。
蒸肉要蒸40分钟以上。
蒸肉需要蒸40分钟以上。蒸肉是一道非常经典的菜，做法比较复杂。而且味道和温度是否到位密切相关。做菜的时候至少要蒸40分钟，时间充足的话可以蒸1个小时。
蒸猪肉蒸的时候需要开大火。将锅里的水烧开，放入蒸好的猪肉，转中火15分钟，这样可以让热量渗透到蒸好的猪肉里。最后开小火蒸40分钟，会让五花肉更酥烂。
如果蒸肉是用冷水蒸的，整个过程只要40分钟，那么蒸肉就是肥腻的，表面干爽不糯。这种情况需要在锅里蒸半个小时以上。
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