草鱼怎么做好吃又简单(草鱼怎么做好吃 家常做法大全)
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当油加热到五成时，放入鱼，炸至酥脆，然后捞出鱼，沥干水分。当油七成热时，将鱼块炸至金黄酥脆，然后取出炸好的鱼块，浸泡在煮好的酱汁中一段时间。一道美味的苏式炸鱼就完成了。
苏式煎鱼的制作方法
配料：草鱼、小葱、盐、料酒、酱油、姜、食用油、茴香、桂皮、花椒、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐。
1.草鱼去内脏、鳃、鳞后洗净切块，葱切段，姜切片备用。
2.将草鱼片与料酒、酱油、姜片、葱、盐搅拌均匀，然后腌制15分钟左右。
3.将白糖、醋、老抽、生抽、料酒、盐放入碗中拌匀成汁。
4.将锅里的水烧开，放入茴香和桂皮，然后倒入混合好的汁液，再次烧开。然后加入胡椒粉关火盛出备用。
5.锅中油烧开，加热至五成热，将鱼炸至酥脆，捞出沥干油。油七成热时，放入鱼块，炸至金黄酥脆。
6.最后捞出炸鱼块，淋上酱汁，一道美味的苏式炸鱼就做好了。
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