乌仔鱼怎么吃(乌鱼子可以吃吗)
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很多人对乌鱼子不熟悉，乌鱼子是一种营养丰富的食物，在台湾省很常见。它来自乌鱼卵。这种乌鱼子好吃吗？应该怎么吃？给大家说说吧。
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乌鱼子好吃吗？乌鱼子是一种美味的特色食品。口感鲜滑，含有大量蛋白质和钙、磷、铁等微量元素，以及维生素b2、维生素等特殊营养成分。服用后可以提高身体免疫力，增强记忆力，开发大脑。特别适合青少年儿童和主要从事脑力劳动的群体。
乌鱼子的吃法1。乌鱼子蒸鸡蛋
乌鱼子的吃法有很多。蒸鸡蛋是最简单最有特色的吃法。烹饪前需要将乌鱼子清洗干净切碎，然后将生鸡蛋打成乌鱼子状，加入少量盐，拌匀，再放入电饭煲中煮十分钟左右。蒸乌鱼子鸡蛋可以煮。在烹饪的过程中，可以用筷子搅拌蛋液，这样会让乌鱼子蒸出来的蛋更软更嫩。
2.乌鱼子鸡蛋炒饭
乌鱼蛋炒饭也很好吃。炒的时候可以把蒜黄切成碎屑，然后把乌鱼子剁碎。加热后将蒜黄放入炒锅，炒乌鱼子，最后将准备好的米饭放入锅内翻炒。加些盐翻炒后，就可以出锅装盘了。
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