为什么你泡的普洱熟茶汤色是黑色的怎么回事(熟普洱茶汤颜色为黑色是不是坏了)
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为什么你泡的熟茶是黑色的?优质的普洱熟茶,汤色红厚透明,滋味浓郁醇厚。但是有茶友告诉我,我做的熟普洱茶是黑色的。原因是什么?我们来看看相关的介绍。
为什么你泡的熟茶是黑色的?
1、发酵程度重
如果是茶叶制作工艺的问题,茶叶发酵程度较重,煮出来的茶汤常见的颜色有红色、鲜红色、浓红色、褐色、深褐色、黄色、白色。当熟茶发酵度达到80%时,茶汤已经开始出现深褐色;当茶叶发酵的成熟度达到90%时,茶汤的黑度加深,整个茶汤呈浓稠的红棕色和黑色;当熟茶发酵度达到90%以上时,茶汤基本呈深褐色。
2.做工差。
除了发酵程度重之外,也有人说茶叶呈绿色时,温度过高,导致普洱茶焦边黑边,所以冲泡时会出现黑点;干的时候茶饼沾了灰尘,冲泡的时候有黑乎乎的汤色。
3.冲泡方法不正确。
如果冲泡方法不正确,茶汤的颜色也会呈现黑色。
比如不洗茶、倒茶太多、浸泡时间太长、出汤太慢、水温太高、冲泡水质不好等。都是导致茶汤变黑的原因。
以上就是熟茶冲泡后呈黑色的原因。如果大家冲泡的熟茶是黑色的,可以根据以上几点来分析。结合原因,这个问题是可以避免的。
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