天麻要大的好还是小的好(天麻大的好还是小小的好)
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天麻是生活中常见的中药材。可以起到很好的作用。适量食用有一定的滋补作用。天麻有好坏之分，大小不一。有的天麻比较大，有的天麻比较小。同一品种的天麻越大越好。
天麻越大越好还是越小越好。一般来说，尺寸越大，质量越好，价格也越贵。
天麻是一种自然生长的植物，可大可小。一般来说，天麻越大越稀有，等级越高，但稀有的东西价格更贵，所以市场价格会更高。
但只要天麻质量合格，天麻所含的营养成分和有效成分都差不多，还能对人体起到一定的保健作用。所以建议根据个人情况选择。
天麻的质量和大小有关系吗？同品种就好。
首先要区分野生天麻和栽培天麻。通常天麻大小比较均匀。体积越大，质量越好，营养价值越高。野生天麻呈扁圆形，受外界影响大，个头小，大小不一。而野生天麻含有较多的药用成分，所以有一种特殊的香味。但野生天麻的价格要高于栽培天麻。
天麻的质量与品种、大小、产地等因素有关。与同产地同品种的天麻相比，个头越大，等级越高。天麻含有的营养成分越多，价格越贵。但只要合格，食用后就能发挥更好的药用价值，所以买天麻不必追求最大价值。
天麻怎么选？1.选择天麻检查其形状。
选择天麻的时候，可以先看它的形状。最重要的是它的两端。如果两端都要有干芽和圆痕，优质天麻外观呈长方形，表面要无皱纹。
2.选择天麻的气味
选择天麻时，要品尝天麻的味道。优质的天麻味道很特别。有人称之为马尿味。此外，优质天麻在烹饪过程中不易腐烂，咀嚼时不碰牙。感觉很脆。相反，天麻质量较差，适合购买。
3.选择天麻来辨别真假。
在选择天麻的时候，一定要分清真伪。假天麻大多是大理的茉莉花根、土豆干、干菊花等假料。它们没有天麻天然的特殊气味，切片大部分是粉状的。当你咀嚼的时候，它们会粘在你的牙齿上，而且它们不会变脆。购买时注意辨别，避免买到假天麻。
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