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1、能要。皂角米中含有较为丰富的胶质成分，在浸泡过程中，部分胶质及其他营养成分会溶解在水中，可以用来洗脸，坚持使用可以让皮肤变得光滑柔润；

2、还可用来洗碗，可以起到清洁油渍的效果；另外，用来浇花，其中的营养成分能让植物生长得更好。

皂角米是皂荚的果实，可以用来做甜汤或者煲粥吃，它对于肝脏、眼睛、皮肤、血压、脾胃等等都有不错的效果，富含植物角质，可以帮助缓解便秘，还可以控制血糖和脂肪。皂角米加水泡发之后，会膨胀并变成半透明的胶质，口感软糯。泡发完的皂角米不要丢，还是非常有用处的。

一、皂角米浸泡后的水可以用吗

可以用。

泡发皂角米的水可以用来洗脸，因为皂角米中含有大量的天然角蛋白，浸泡皂化米的水中会有一些角蛋白。 人们用它来洗脸以滋养娇嫩的皮肤, 为肌肤补充营养，使肌肤 *** 光滑。

这种水也可以用来洗碗。它具有很强的清洁能力，特别适合那些有油渍的碗。 如果浸泡皂角米的水可以快速清洗干净。 除了这些用途，泡皂米的水还可以用来浇花，可以为植物的生长提供丰富的养分。

二、皂角米泡发后水是甜的有问题吗

皂角米本身是含有甜味的，如果泡发的水有一点点甜味的话是很正常的，但如果泡发之后水里的糖味很足，而且重新换水之后就没有什么甜味了的话，很可能是加糖的皂角米。判断你买的皂角米有没有添加糖分，可以直接品尝。加糖的皂角米放入口中可以直接品尝到甜味，而天然无添加的则不会。

三、皂角米是什么

皂角米其实是皂荚的果实，它还有雪莲子、皂荚仁、皂角精等别名。皂荚是一种比较“稀缺”的谷物，主要是因为它的产区主要在我国云贵地区一带，其他地方很少种植。

皂角米分为单荚和双荚。 双荚主要产于贵州，粒比较饱满，色泽自然淡黄色，煮熟后口感更柔和。 单豆荚多为云南野生，颗粒细如指甲，颜色稍白，口感较滑。

四、皂角米的功效和作用

1、皂角米中含有61%的碳水化合物，可为身体提供能量，适合饥饿和疲倦的人食用。

2、皂角米中含有植物胶，属于可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。 还能防止饭后血糖升高，辅助治疗糖尿病。

3、皂角米还含有蛋白质成分。 虽然含量不多，但也能为人体提供蛋白质的来源，促进体内免疫蛋白质的合成，增强机体的抵抗力。

4、具有养心、清脉、清肝明目、美肤等功效。

很多人浸泡皂角米后总是随手就把水给倒掉了，孰不知泡皂角米水在生活中还是很有用处的。那么，泡皂角米的水要倒掉吗？泡皂角米的水有什么作用？

泡皂角米的水要倒掉吗

可以不用倒掉的，日常生活中泡皂角米的水很有用处。

泡皂角米的水有什么作用

可以拿来洗脸护肤，也有些家庭用来洗碗，不是古时候有使用淘米水洗脸一说，对于皂角米也同样适用。

若是家里有栽培植物，可以用泡皂角米浇盆栽，有利于盆栽生长更旺盛。

泡发的皂角米怎么保存

对于皂角米食用量更好是吃多少泡多少，一般泡发的皂角米不容易保存，冰箱冷藏可以放24小时，但是吃的时候可能还是会影响口感。

皂角米食用 ***

干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，我们都习惯把皂角米用水下泡泡。皂角米的吃法很多，这里教大家两种种皂角米(雪莲子)的食用及做法。

皂角米可以单独炖，也可以与银耳、红枣等混合炖：根据每次享用人数的多少选择适量的云南满泽皂角米，一般10~20g;将皂角米洗干净，放入盆里或者锅里用温水泡3~5小时，等云南满泽皂角米完全泡鼓起来、泡大后，漏去泡制的水，放入锅中，加入水，小火煮后放点白糖或者红糖就可以食用，糖的量根据自己的口感加减。在煮的过程中，也可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮。

皂角米煮粥：煮粥也是同上，先要把云南满泽皂角米泡过;每次皂角米10-15g，饭米或者糯米少量;用水把米淘干净后，混入泡制过的皂角米里，加入平时煮米饭用水的2~3倍的水，放在小火上一同煮。煮会儿用筷子或者勺子搅拌下，大约煮40分钟左右加点糖就可以食用了。在煮的过程中，也可以加入银耳、红枣、枸杞等一起煮，还可以煮熟了，在里面加点玫瑰等。

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