西安话辣子是什么意思(辣椒是什么意思)

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本文目录

1. 西安方言，辣椒是什么意思
2. 西安什么辣椒好吃
3. 闫妮说的陕西话是哪儿的
4. 油泼辣子一道菜典故

西安方言，辣椒是什么意思

辣椒，辣子，说话时表示否定。

不过我们都说辣子……

例如：A：诶，B，你发型不错啊！

B：辣子！就这乱七八糟的还不错啊！！！

文明点的意思是你说的话和实施不否；粗犷点说是你说的是个P，

根本不对。

辣子粑粑是辣子的进一步补充....你懂的

在许多西安地区，辣子也是辣椒的意思，可以是辣椒粉，辣椒油，干辣椒，

甚至是在植株上结的辣椒都可以叫做辣子。

比如：“老板，多加点辣子”就是多放辣椒的意思。

西安什么辣椒好吃

西安辣椒呈细而长，深红发亮，味辣浓香，易干耐藏，被称为“辣中之王”。同时，它含有较多的维生素C，辣红素，辣椒素，蛋白质，脂肪，磷，铁等成份。能调剂品味，增进食欲，帮助消辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥，目前在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南等地。

其实，有些辣椒品种是香而不辣的，关键是口感好还不错，下面为大家介绍香而不辣口感最好的辣椒种类。

线椒

全国的线椒几乎都产自西北一带，每年的秋后是收获季。它的肉质很薄，籽也非常少，辣度并不高。

但是线椒跟其他辣椒相比有两大优点：一是加热后几乎不变色，二是辣椒的本味比较浓郁。

陕西七寸红

陕西七寸红细长，肉薄，干了以后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁。和新疆的鲜辣椒差不多，也是陕西油泼辣子必用的辣椒，是辣椒面必备的辣椒了。

羊角椒

羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角。该品种辣椒的特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。

灯笼椒

灯笼椒在我国大部分地区广泛栽培。灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形，果四周有不规则凹凸，中间突出如乳头状，单果重3.5-6克。

灯笼椒的幼果绿色，成熟后深红色，宛如一只只倒挂金钟，非常艳丽。

其中，内蒙古呼和浩特市托克托县特产灯笼红，其色鲜、肉厚，且果实富含丰富维生素C和维生素A，以香而不辣著称。

四川七星椒

四川七星椒的香辣醇厚，并且辣味保留比较长久，一般都用来熬制火锅底料和做干锅。

四川七星椒最大的两个用途：一种是熬油，另一就是：做辣椒面，用于烧烤。就是价格比较高一些，一般做菜时餐厅为了节约成本，都会搭配其它品种的辣椒一起用。

新疆鲜辣椒

新疆鲜辣椒的肉质很薄，籽也非常少，长长的细细的。晒干以后，表皮皱巴巴的，但是辣度并不高。

而且新疆鲜辣椒有两大优点：一是加热后几乎不变色，二是辣椒的天然味比较浓郁，吃起来不是那种齁辣的感觉。一般我们做油泼辣子，都用这种辣椒。

四川二荆条

二荆条是川菜当中不能够缺少的调味品，二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点主要是微辣且香，皮薄肉厚，籽少。

这种辣椒是四川名菜涪陵榨菜和郫县豆瓣酱，还有一些名牌泡菜的标配辣椒。

四川二荆条的香味足，皮薄、肉厚、籽少，颜色是非常漂亮，也是做正宗川菜不可缺少的辣椒。干二荆条辣椒有两大用途：熬制红油和做辣椒面。化。

闫妮说的陕西话是哪儿的

西安

1、闫妮是陕西省西安市人。毕业于西安市第四十五中学。

2、闫妮，1971年3月10日出生于陕西省西安市，中国影视演员，中国人民解放军空军政治部电视艺术中心演员。

3、从《武林外传》到《三枪拍案惊奇》，再到如今的《一仆二主》，闫妮演艺事业上颇具代表性的作品几乎都偏喜剧，如果有人评价闫妮是一个成功的喜剧演员，那对她自己来说就是“至高无上”的评价。

油泼辣子一道菜典故

油泼辣子之所以成为老陕的一道菜，是陕西人用舌尖，反复甄别，在长期的实践中创造的独特吃法，这种吃法简约不简单。首先与陕西尤其关中地区盛产秦椒有关。秦椒，是辣椒中的佳品，颜色鲜红，辣味浓郁，体型纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀，一般分青、干两种，尤以干椒较为有名，还可制成辣子酱，香醇适口，营养丰富，健脾开胃，素有“椒中之王”的美称，主产地位于八百里秦川的关中平原，种植历史悠久，清朝时作为贡品供应皇宫，现在秦椒种植几乎遍及东北南部至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，在海拔较高的山地及平原均有生长。秦椒至今仍为陕西出口产品，畅销海内外。

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