选榴莲怎么选(榴莲怎么样挑选)
本篇文章给大家谈谈选榴莲怎么选,以及榴莲怎么样挑选对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、看肉瓣:
挑选肉瓣多的、大的。
2、看个头大小:
一般来说,又大又矮的果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,果肉则不是很饱满且皮厚。
3、看开裂程度:
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不能再长时间放置,容易变质。
4、看果柄:
如果看起来粗壮而新鲜的,说明它营养充足,质量新鲜。用指甲轻轻按一下,有痕说明比较新鲜;如果果柄小且干燥,说明榴莲存放已久,不是很新鲜了。
5、闻气味:
成熟榴莲气味香浓馥郁;不成熟榴莲闻起来有类似刚剪过的青草的味道;变质的榴莲闻起来有一股酒精的味道。
首先看榴莲的成熟度,金黄色外壳的是已经成熟的,可以马上吃的,黄绿色的则是未成熟,还不能食用
2、如果外壳已经开裂,说明已经过熟,要选择裂口不大的,就是完全熟透的好榴莲,裂口太大,则是熟过头,可能不新鲜了
3、用手捏住两根相邻的刺,能够轻易的捏拢他们,能感受到榴莲壳是比较软的,说明这是个成熟的榴莲
去榴莲摊里面不需要挑那种开口的,开口的尽量少挑,挑的时候要选第一有香味,拿起来榴莲闻一下,有这个榴莲非常好的香味,然后你再去摸一下它那个刺软的可以了,这两个条件足够了,只要不开口拿回家里什么时候想吃了打开非常好吃,而且又新鲜又营养
一、看外形
虽然榴莲是水果,但是还有公母之分,公榴莲不如母榴莲味道好。如果榴莲的外形很圆润,长相也很饱满,屁股处平平的,不尖的话,说明这个榴莲是母的。母榴莲皮薄馅厚,还很香甜,可以选择哦!
二、看尖刺
榴莲浑身包裹着刺,刺比较大,还很矮,而且比较稀疏,说明榴莲的果肉会很多,也会好吃。另外,可以捏一捏相邻的两根刺,如果两个刺靠得比较近,说明肉质松软。当然,情况相反,刺多还很密集,说明果肉很少,也很生。
三、听声音
把榴莲拿起来,放在耳边,然后轻轻摇晃一下,如果榴莲里面有声音,说明已经完全成熟,果肉已经脱落了,可以放心吃了,还很香甜。
四、看颜色
如果榴莲的外壳不是黄色的,还带着青色,说明榴莲还没有完全熟。当然,如果是特殊的品种不作考虑。榴莲也不是越熟越好,过熟的榴莲会呈现黄褐色,还有酒味,吃起来不但不会甜,还会苦,一定不要买哦!榴莲底部开口过大,说明榴莲过熟,还容易被污染。
五、闻味道
熟得刚刚好的榴莲散发着香味,非常浓郁,没有熟的榴莲是没有这种香味的。过熟的榴莲不会散发香味,而是酒味,通过闻味道就可以判断榴莲的成熟程度。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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