羊肚怎么做好吃(炒羊肚家常做法)
大家好，今天来为大家解答羊肚怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括炒羊肚家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、食材：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。
2、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。
3、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。
4、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。
5、水烧开之后，转为小火，放入料酒和盐。
6、小火慢炖，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小葱，香菜就可以起锅。
炒羊肚是一道美味的传统菜肴，下面是一种简单的家常做法，您可以在家中尝试制作。
材料：
-羊肚300克
-老姜适量
-大葱适量
-青椒适量
-干辣椒适量
-蒜适量
-生抽适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.将羊肚清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入姜片、蒜片、干辣椒和葱花，煸炒出香味。
3.加入焯水后的羊肚片，翻炒均匀，加入料酒，炒至羊肚变色。
4.加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
5.最后加入切好的青椒，翻炒均匀，炒至青椒变软熟即可。
温馨提示：
1.羊肚炒之前需要焯水，这样可以去除羊肚中的腥味，并且更加容易熟炒。
2.羊肚和青椒炒的时间不要太长，以免过度烹煮导致口感变差。
3.调味时可以根据个人口味适量添加调料。
1.
葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段
2.
干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗
3.
锅底油烧热后放花椒,爆出香味
4.
放葱、姜、干辣椒翻炒
爆炒羊肚食材：羊肚，大葱，干红辣椒，朝天椒，香菜，花椒粒，姜，料酒，鸡精，酱油，植物油，盐做法：
1、葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
2、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
3、锅底油烧热后放花椒，爆出香味
4、放葱、姜、干辣椒翻炒
5、爆出香味
6、放入切好的羊肚
7、爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。
8、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒
9、火关了后把香菜放进锅里
10、翻炒均匀即可。
关于羊肚怎么做好吃，炒羊肚家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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