羊肉饺子怎么做(羊肉饺子的配方)
这篇文章给大家聊聊关于羊肉饺子怎么做，以及羊肉饺子的配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
羊肉馅饺子的做法如下：
备好羊肉、饺子皮、大葱、生姜、花椒、蚝油、鸡精、盐、花生油、香油和料酒。
将羊肉直接剁碎，将生姜和葱直接切末，将羊肉放入碗中。
加入生姜末、盐、蚝油、鸡精、料酒、花生油和香油。
直接顺时针搅拌均匀，等一个小时后，将饺子皮拿出，包上羊肉大葱馅。
将羊肉馅包好后，直接下入到锅中，加上一锅清水，煮开后，加上一勺盐，等水完全煮开后，就可以下入羊肉水饺了。
用勺子轻轻翻动，以免粘锅，等水饺煮到浮起来，就可以直接出锅了。
希望以上信息能帮您解决问题。
步骤/方式1
1·羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。
步骤/方式2
花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上
步骤/方式3
和好一块面揉好～～
步骤/方式4
葱姜剁碎葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。
步骤/方式5
先把花椒水，生抽，盐把羊肉馅腌一下，然后放去一半剁好的姜葱放入羊肉馅调味。
步骤/方式6
锅里放好油，7分热后，加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。
步骤/方式7
拌好的肉馅，加一点料酒。
步骤/方式8
面团醒好，擀好面皮
步骤/方式9
包好饺子
步骤/方式10
下锅煮熟即可
步骤/方式11
蘸料调料汁吃，美味。
原料:
胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法步骤
1·和面，醒一会备用；
2·捏剂子，擀饺子皮。
3·芹菜洗干净用水焯，然后用力攥出水分，剁碎再用力攥出水分；羊肉洗干净，绞馅机搅碎，然后拌馅。
4·放入盐、十三香、白胡椒粉、酱油、蚝油、香油、豆油，搅拌均匀。
5·包饺子
6·包好了
7·煮饺子，待饺子都飘起来、个个饺子肚子鼓起来了就可以捞出了。(大概15分钟吧）
8·完成！
羊肉饺子怎么做和羊肉饺子的配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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