山西十大年味景点(哪里的年味浓)
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初一不管男女老少都要给长辈磕头拜年，互赠礼品，还要祭祖拜神。
传统正月初五不出门，所谓破五。正月初七称为人节。
一直到正月十五，春节的又一个高潮到了，家家户户吃元宵，元宵是一种甜而不腻、脍炙人口的民间小吃。尤其是孩子们，特别爱吃。
最重要的是还要挂花灯啊!从十四到十六，每晚都开，处处张灯结彩，五颜六色，花灯样式很多，数不胜数。有动物的，有猜谜的，有宫灯，如意灯，飞机式的灯，料丝灯，玻璃灯，走马灯……形形色色，异彩纷呈。
孩子们与大人们都要放烟花，毫不逊大年三十的炮火。
从十四到十六，连续三天各县、各村都要组织大大小小各种样式的汇演，有民间艺术，晋剧，有古老乐曲，有代表喜庆的演出，有代表幸福的演出，还有古老传说的。
一直到正月十七，春节结束了，但还留着浓浓的年味……
山西，平遥古城！千年古城里的热闹年味，平遥这地方属于典型的北方年味，这里的人们从腊月初一就开始忙年，家家户户张灯结彩，老老少少剪纸贴画。历经了千年洗礼的古城，有着深厚的沉淀和韵味。临近过年，走在古城的街道上，都会被一种喜庆的气氛裹挟着。不管是游客还是本地人，都会感受到浓浓的年味。
八大碗做法如下：
1、八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。
2、四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究
3、先将选好的猪肉放在大锅中煮熟，煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜，然后放进油锅中炸，直到肉皮成为黄红色出锅。
4、等肉冷却后，再按照四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高，切肉讲究方块则四面见线，方方正正。
5、切片则长短协调，薄厚一致。切素讲究识菜下刀，错落有致，宽窄有矩，将肉碗装好后，上笼屉蒸。第一次蒸需要武火（大火）蒸一个时辰（2个小时），这次蒸不放任何佐料。大火蒸了两个小时后，肉中的油大部分被蒸出来
6、将这些油倒出来，接着再蒸。第二次蒸要用文火（小火），还是不放任何佐料，这次需要蒸半个时辰（1个小时），到时间后再将蒸出的油倒掉。
关于山西十大年味景点到此分享完毕，希望能帮助到您。
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