扇贝肉怎么做好吃(扇贝肉的做法)
很多朋友对于扇贝肉怎么做好吃和扇贝肉的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
准备食材:扇贝8个、粉丝2把
调料:蒜头半颗剁碎、蚝油2勺、酱油2勺、生抽2勺、小米辣4颗剁碎、食用油适量
制作步骤:
1.用小刀把扇贝肉从扇贝上切下并洗净沥干
2.粉丝用开水浸泡10分钟
3.将所有调味料装入小碗中备用
4.热锅下食用油烧至冒烟倒入调味料中搅拌均匀
5.粉丝均匀铺满扇贝上方
6.将搅拌均匀的调味料倒入扇贝上方
7.水开后中火隔水蒸十分钟即可
用料扇贝250克只大葱半根油克姜六片酱油半勺生抽三勺盐一勺半
将扇贝肉泡水解冻,过滤杂质两边
步骤2
起锅烧油,油温上来将生姜葱丝杭椒丝一齐放入锅中爆炒,变色后倒入生抽三勺,老抽半勺呛出香味,最后把扇贝肉放入锅中大火翻炒,临出锅放少许盐调味。
扇贝的做法:
1.扇贝肉洗净,放入清水中浸泡。洋葱切小块,青椒切小块、红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段
2.锅中放入适量水烧开,放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用
家常扇贝肉的做法家常扇贝肉怎么做好吃
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油,放入青红椒、洋葱块翻炒均匀,加入扇贝肉继续翻炒,放入料酒半勺、生抽半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅
用料
扇贝500克、大白菜500克、胡萝卜少许、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、大葱10克、姜10克
做法
1.锅中做水加入葱姜丝,放入扇贝煮,将扇贝煮至裂开。
2.将扇贝肉取出,装入盘中待用。
3.将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
4.将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。
5.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片。
6.翻炒均匀,倒入白菜片。
7.翻炒均匀,将白菜片炒至断生,加入精盐,五香粉。
8.翻炒均匀后,倒入扇贝肉。
9.翻炒均匀,最后加入味精调味。
10.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
关于扇贝肉怎么做好吃,扇贝肉的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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