干海参怎么保存(干海参如何保存,需要放冰箱里冷藏吗?)
干海参如何保存,需要放冰箱里冷藏吗??
网友:留有余香 提问
干海参如何保存,需要放冰箱里冷藏吗?
五星知识达人网友:从此江山别 解答于 2022-03-25 09:57
1.干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存,如果遇上雨季,密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分,滋生细菌导致变质,真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可,不需要放在冰箱内储存的,除非是劣质海参或者糖干海参.2.常温下才会变质,商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存方法。3.发泡好的淡干海参,如果3天内食用完,可以继续泡在0-5度冷水中,12小时换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。4.即食海参放冰箱保鲜层0~4℃可以储藏3个月左右,开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏,可储藏12个月。5.冻干海参密封置于干燥处,常温下正常可以保存2-3年。6.未发好的盐渍海参储藏方法:必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中,每12小时换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。
1楼网友:独钓一江月 解答于 2022-06-25 16:55
可以的不要放到冷冻...
2楼网友:拾荒鲤 解答于 2022-05-25 15:19
不需冷藏,常温即可。
3楼网友:酒安江南 解答于 2022-03-25 13:58
常温保存就可以了,但不要受潮。
4楼网友:雪起风沙痕 解答于 2022-05-25 13:27
不需要冷藏 常温即可 但是注意避潮
5楼网友:山有枢 解答于 2022-03-25 12:16
干燥、通风、避免暴晒就可以!也可以放到冰箱里,但是要注意隔潮!
6楼网友:鸽屿 解答于 2022-01-25 11:07
为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
7楼网友:白昼之月 解答于 2022-03-25 10:09
干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输,所以十分受人们和市场欢迎。干海参因为经过了去除内脏的过程,而且为了增加保存时间也会在海参的表面加上一层柞木灰,所以保存的方法很简便,将干的海参放在盒子里,储存在干燥通风的环境下即可,或者是将海参密封放在冰箱的冷藏室里也可以。发泡好的海参,继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(零度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。一般来说,达到国家标准生产和加工的干海参,如果置通风阴凉处或冰箱内,其保质期可达2年以上。所以干海参的保质期尤为重要,决定了干海参的保存时限。一般来说海参在夏天容易吸潮回软变软而造成腐败变质,实所以最好是最好报上能吸潮的报纸,密封包装后放在冰箱冷冻保存。再者不建议不要长期储存,避免干海参的口感和营养随着时间推移流失。长期的保存需要将干海参置于低温、干燥处,盐腌制处理过后的海参有助于防止变质。一般来说达到国家标准的干海参,若保存得当,保质期长达3年以上。而短期的保存最好最好是在放到冰箱进行冷藏,需要食用时只要从冰箱拿出解冻即可。
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