夏至节气的起源和健康食品的来源(夏至节气饮食文化)

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夏至是北半球白天最长，夜晚最短的一天。夏天的那一天，除了南极和南极圈的极夜地区，整个地球上所有地方的日出方向都是从东北方向开始，向西北方向落下。以下是夏至节气的由来和健康食品。希望能帮到你。

夏至的由来

夏至是二十四节气中最早的一个节气。公元前七世纪，先民用土规测量日影，决定夏至。6月21日(或22日)或22日)开始，7月7日(或8日)结束。按照《遵宪度抄本》，称夏至是因为日北，昼长，影短。至，极也。在那个夏日，阳光直射地面，几乎直射在北回归线(北纬23 26’；)，北半球白天最长，越往北越长。

比如海南海口日长13小时左右，杭州14小时左右，北京15小时左右，黑龙江漠河17小时左右。同时，对于北回归线及其以北地区来说，夏至也是一年中中午阳光最充足的一天。在北京，夏至中午的太阳高度高达73 32。

夏至后，太阳在地面的直射位置逐渐南移，北半球的白昼开始一天天变短。对于北回归线及其以北地区来说，夏至过后，正午太阳的高度也会逐日下降。人们说吃夏至的面条每天都有所不同。此时，南半球正处于冬季。

夏保健食品

1.黄瓜

055-79000提到黄瓜味甘，性寒，能清热利尿，所以炎热的夏天多吃黄瓜是有益的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中最高的。含有柔软的纤维素，对增强肠道腐臭食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用。

2.苦瓜

中医认为苦瓜味苦性寒，能清热泻火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，清热防暑。苦瓜不管是凉拌、油炸还是煲汤，只要能煮熟而不失青色，就能达到灭火的目的。

3.番茄

西红柿味甘酸，清热解毒，凉血平肝，健胃消食，生津止渴，补血养血，增进食欲。大量的维生素C是人体结缔组织的必需成分，能增加软骨、血管、韧带、骨骼的动力和扩张能力。

4.南瓜

南瓜有补中、益气、通便的功效。含有蛋白质、氨基酸和丰富的胡萝卜素等营养成分，具有保护视力、改善血糖、强心、强肾气的作用。

5.鸭肉

鸭肉性凉，富含蛋白质，因为是水禽。无论是粥还是汤，都可以养胃，软化血管。是肉类中不可多得的凉性食物。很多人为了追求清凉解暑，饮食过于清淡，导致蛋白质摄入不足，体质虚弱。其实鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦肉，都有清热的功效。可以放心吃，注意不要吃多了。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食物要适量选用。

6.玉米

玉米养胃，除湿利尿。适用于脾虚泄泻、湿热泄泻。

7.花椰菜

菜花有白色和绿色两种，有增进食欲、生津止渴、退烧的作用。它们还富含维生素C和B族以及胡萝卜素。

8.丝瓜

丝瓜有清热解暑的作用。古代医学经典及其《本草求真》都说丝瓜清热利肠。夏天吃丝瓜汤可以解暑退烧。煮汤的时候，煮的时间不宜过长。丝瓜最好保持鲜绿色。丝瓜皮和丝瓜花一起煮水代替茶，也有防暑解热的作用。

9.茄子

茄子味甘、寒、无毒，味甘、寒、无毒。主治：寒热、五脏劳损、瘟疫。Eati

冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。由于利尿剂和钠含量低，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。

12.莲藕

莲藕具有清热安神、凉血化瘀的功效。含有维生素B、磷、铁等矿物质，能改善贫血、抗炎抗菌、降血脂、降血压。

13.绿豆

工作工作之余，喝一碗绿豆汤，会让你神清气爽，口干舌燥，热气腾腾，轻松愉快。这是因为绿豆具有清热、解热、止渴、利尿的作用。

14.鲫鱼

鲫鱼能健脾利水，适用于脾虚泄泻。不要炒，也不要和荠菜一起吃。

夏至饮食禁忌

健脾祛湿

夏至后，夏季潮湿，饮食应以清补、健脾、祛暑、祛湿为原则。脾能运湿，脾胃功能好，能运化多余的水。

2.预防中暑。

在炎热的夏季，人体的体温调节、水盐代谢和消化系统都会发生一系列的生理变化。所以要特别注意防暑。

3.预防心血管疾病

中医认为，暑火应在心中；西医也认为，在炎热的天气里，血液流动会加快，心脏负荷会增加。所以，夏至伊始，要守住自己的心，调整好自己的情绪，不要随意上火，以防高血压和脑血管意外。

4.防止贪凉，冷热，得空调病。

人们在洗澡后会大量出汗或放松毛孔。此时，如果空调开得过猛，室内外温差过大，就容易引起热感冒。一般空调温度和室外温度相差4。

5.湿疹抗热

夏季炎热潮湿，为皮肤病的发作提供了条件，也容易引发脚气、湿疹等疾病。注意衣服材质的选择，避免长时间待在潮湿的地方。

都说一个夏天会很冷，但是我们不能为了一时的提神而忽视了自己的健康。我们应该注意凡事适度。一旦过量，就容易引发各种问题。希望你看完这篇文章以后多关注夏至，不要生病！

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