白凉粉怎么煮(白凉粉怎么煮才正确)
大家好，关于白凉粉怎么煮很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白凉粉怎么煮才正确的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
要想白凉粉凝固的好
首先你比例要对像白凉粉，后面是有写比例的，按照那个比例去做才可以，如果比例不对，那么白凉粉就可能不会凝固，也有可能凝固了，也不光溜溜不q弹
其次，一定要是烧开的水去煮白凉粉才有可能成型，因此一定要烧开水呀
1.
准备480克的清水，16克的白凉粉。
2.
然后把水倒入锅中。
3.
再加入16克的白凉粉搅拌至融化，用大火煮开至沸腾。
4.
然后一边煮一边搅，煮两分钟即可。
5.
把煮好的白凉粉倒入碗中晾凉即可，白凉粉就会凝固，如下图所示，白凉粉就煮好了。
白凉粉一定要煮沸的，不煮沸的话等凝固的效果就不是很好，制作白凉粉步骤：
一：先取100ML的清水，兑如20G的白凉粉，搅拌均匀化开。
二：然后取400ML的水煮沸，加入化开的白凉粉。
三：然后再次烧沸水，且不停地搅拌，保证白凉粉均匀化开。
四：再然后将煮沸的白凉粉溶液，倒入器皿中，等待冷却。
五：白凉粉溶液冷却后，就会凝固，切为小方块形状。
六：最后加入自己喜欢的红糖水，以及水果，搅拌均匀即可食用。
1、白豌豆2500克洗净，用清水浸泡冬季泡24小时，春秋季泡20小时，夏季泡16小时后，另换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆，然后用纱布和箩筛过滤，除净料渣，将过滤后的粉浆用木棒搅匀，待其沉淀后，滗去上层清水不用，将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。
2、铁锅置大火上，掺入清水约3500克烧开，下入水粉搅匀。将坨粉用温水1500克稀释成浆，待锅中水粉烧沸时，下入坨粉浆，并用搅棒不停地搅动，当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时，即改用小火，并继续搅动，待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时，即熟。
3、面盆用开水洗净，在盆内先抹少许色拉油，接着将煮熟的粉浆舀入面盆内，待冷却后再翻扣于案板上，即成白凉粉，用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。
4、白凉粉100克水2.5升。
白凉粉，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子，放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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